第55章 55.055、餃子沾三沾
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林簡獨自拿過一張面皮, 放在手心。
他想得很明白, 只要把面皮包裹起來就行了,然而讓這軟軟的面皮真的落入他掌心的時候,卻無措起來。
這……這麽軟, 會不會一不小心力氣用大了,就給戳破了呢?
林簡的動作越發小心翼翼起來,然而餃子皮卻沒有像他想象中那樣, 很快變成一個圓潤的餃子,反而在他自由發揮之後,包出來的轎子千奇百怪,有的時候不忍漏了餡, 他只能在餃子的邊緣補救性地再捏兩下,這樣餃子皮才能勉強將裏面的餡兒都裹住。
但這樣做的後果很明顯, 餃子更醜了。
一連禍害了十張餃子皮,林簡識趣地把手裏的東西都放下了, 乖乖站在一邊看著沈簌簌包餃子。
沈簌簌的速度是林簡的三倍還多,在林簡跟著十個奇醜無比的餃子奮鬥的時候, 她已經把剩下的皮兒包得差不多了,將最後五張餃子皮包好之後,沈簌簌擡頭看了林簡一眼,笑了:“你包的餃子很好看嘛。”
她倒是有心真誠地誇獎林簡, 然而在鐵一般的事實面前, 這誇獎怎麽聽都像是揶揄調笑。
林簡又一次發現了自己不擅長的事情, 只好無奈認輸:“你別取笑我了。”
沈簌簌又看了他一眼, 將放在林簡面前,一個長相奇醜還漏了餡的餃子拿了過來,道:“別呀,初學者能包成這個樣子已經很好了。”
她動手將那個露餡的餃子又捏了捏,好歹不露餡了,然後將整個餃子碰到自己面前,道:“那這十個餃子煮出來之後,就你自己吃掉吧!”
林簡:“……”
難怪她笑得這麽開心,竟然還是想著法兒地坑他。
然而林簡對自己到底吃什麽並無異議,於是也就同意了。
但林簡不知道,沈簌簌這麽說,也不全是想坑他的意思。
因為在很久很久以前,沈簌簌父母雙雙健在的時候,每逢過年過節,需要包餃子了,沈簌簌就被強行拉到面板旁邊,即使不會,也必須動手自己做。
她今天有了包餃子的念頭,就想到自家曾經包餃子時的情形,覺得十分懷念,只好拉林簡而湊數。
而讓林簡自己吃掉自己包的餃子,也是源於家中曾經的習慣,包的太醜了,就自己吃掉。
這麽想著,沈簌簌就有些閃神,她不知道自己為什麽這時候想起已經許久沒有回憶的過去,但現在,她卻清楚的知道,她的家人已經都離她遠去了,陪她包餃子的林簡……也不是她的家人。
沈簌簌一邊想著一邊給鍋添了水,正要燒,忽然想到這麽一句話,便覺得心中一沈。
她動作微頓片刻,擡頭若無其事地對林簡說:“你要是實在不想吃……”那就算了。
誰知林簡這時忽然擡起頭來,沾著一鼻子的白色面粉,茫然地問沈簌簌:“不想吃就怎麽了?”
沈簌簌一頓,噗嗤一聲笑出聲來,先前的想法頓時消散地無影無蹤。
她非常好意思地道:“不想吃也得吃,誰讓你包得那麽難看。”
再次被嫌棄的林簡露出一個無奈的表情,但還是點了點頭:“我吃,我吃。”
沈簌簌剛才的些許失落,已經被這兩句玩笑話打散,她專心給鍋裏加水。
水徹底燒開滾了之後,沈簌簌才將餃子挨個下了下去,然後用大勺子緊貼著鍋底,將沈底的餃子攪上來。
確認所有餃子都已經均勻加熱,並且暫時沒有粘鍋之後,沈簌簌就將大鍋蓋子給蓋上了。
然後對林簡揮了揮手,道:“餃子暫時不用你來管它了,你想吃烤雞架嗎?想吃的話,可以自己去院子裏烤。”
她之前擺到院子裏的烤架還沒有拿進來呢。
聽到沈簌簌要讓自己出去烤,林簡露出驚訝的表情:“我一個人?”
林同學在軍事學校的同學和喬胖胖口中都是十分優秀的存在,然而站在沈簌簌的廚房中,卻是這個也不會,那個也做不好。
林簡如此反應已經在沈簌簌的預料之中,她彎腰將放在櫃子裏的,之前拿進來的雞架拿出來,然後對林簡揮了揮手。
林簡會意,率先走出了廚房。
沈簌簌隨後跟上。
兩人出了小樓房子,將之前的烤架再次打開,預熱之後,將兩根雞架放了上去,沈簌簌拿來醬汁,自己示範給林簡看:“這麽刷,你看著點,別糊了就行。”
林簡雖然不會做飯,但這樣依葫蘆畫瓢,他還是能處理好的,於是點了點頭。
沈簌簌又小跑著回到了廚房,打開煮餃子的鍋蓋一看,發現裏面的水再次滾了起來,她又拿起勺子,將裏面的餃子翻了一翻,然後再次將鍋蓋蓋上。
如此兩次後,鍋裏的水已經大滾了,沈簌簌用碗接起小半碗涼水,到了進去。
涼水入鍋,沸騰的餃子鍋立刻停了下來,沈簌簌就站在旁邊看著,等再次沸騰開之後,又往鍋裏加了小半碗涼水。
餃子沾三沾,是她爸爸手把手教她的。
如此反覆三次,就見所有的餃子都已經被煮開,從下面浮了上來。
沈簌簌這邊知道這些餃子都好了,就找來盛放餃子的容器,將餃子都放在了上面。
瀝水、散熱之後,就可以吃了。
而外面,林簡的雞架也好了。
雖然火候掌握地不是很好,有些地方甚至還被烤焦了,
但這是自己親手做出來的,對於林簡來說,光是這一點,就比任何時候吃到的東西都要特殊了。
當然,沈簌簌做的餃子,也很特殊。
他之前包出來的醜餃子居然都沒有破,經過煮熟之後,餃子肚的位置因熱氣而脹起來,看上去,竟然也沒有那麽醜了。
沈簌簌說要讓他吃掉自己做的餃子,但實際上兩盤餃子卻是胡亂盛的,林簡的盤子裏有,沈簌簌自己的盤子裏也有。
將所有東西都上桌之後,沈簌簌吆喝林簡過來吃飯。
小樓的餐廳光線溫暖柔和,打在食物上,剛好可以為新鮮出爐的食物鍍上一層柔和的濾鏡,看上去更好吃,更有食欲。
剛出鍋的餃子還熱騰騰地泛著熱氣,湊近了一聞,那熱氣似乎並沒有什麽特殊的香味,然而普通的水汽之下,卻隱藏著淡淡的麥香和內裏肉餡的味道。
比起香味四溢的雞架,餃子更加內斂。
而且,它是用小麥粉做的,人在饑餓的時候,對小麥大米這種高糖分飽腹感足的主食,會有這天然的渴望。
沈簌簌就是饑餓的人的代表啦,她甚至連看都沒看一眼旁邊放著的烤雞架,直接用筷子插起一個餃子就放進了嘴裏,一口把餃子皮咬破,滾燙的帶著肉香和白菜味道的湯汁就流了出來。
不多,卻足以叫人口水四溢。
將餃子裏的湯汁都洗掉,沈簌簌就吧唧吧唧把整個餃子嚼了,然後吞了下去,又伸出筷子,插起了另外一個。
而對面,林簡卻還在研究餃子怎麽吃,見沈簌簌動作這麽快,他也忙學著沈簌簌的樣子,直接用筷子插起一個餃子,往嘴裏放。
餃子皮煮熟之後,更加光滑勁道,外表已經微涼,但一口咬下去,裏面的餡和湯汁還是滾燙的。
林簡沒有經驗,被燙了一下舌尖,擡頭的功夫,正看到沈簌簌在看著他笑,便知道她是在故意等他出洋相,無奈地笑了一下,把餃子都塞進了嘴裏。
他們包的餃子不大,一口一個正好。
林簡吃了一個,感嘆道:“真好,一口下去,主食跟菜都可以吃得到。”
聽他這麽說,沈簌簌眼神一亮:“是啊是啊,這就是餃子的本意呢,而且,裏面的餡兒也可以靈活變化,不光有豬肉素菜的,還有有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、牛肉、羊肉等等不同的搭配,我們現在吃的,從嚴格意義上來說,是水餃,但除此之外,還有煎餃,蒸餃等等。”
沈簌簌一連串說了許多,林簡一個也沒聽懂,只總結出來一個大體的意思,就是說,沈簌簌還會做很多很多吃的。
想到這裏,林簡看沈簌簌的眼神都熱切了幾分。
這一餐吃得兩個肚皮滾圓,但其實沈簌簌早就吃飽了,只有林簡戰鬥力驚人,不光把剩下的四十多個餃子解決了,還把之前在庭院中烤的雞架也吃掉了。
幫忙收拾了碗筷之後,林簡與沈簌簌告別離開了。
而沈簌簌吃得太撐,不想這麽早就休息,幹脆打開了客廳的電視,準備看一會兒新聞。
通過新聞,她可以了解到星際時代正在發生的事情。
只是沒想到,這邊頻道剛剛換到新聞頻道,她的手環就亮了起來。
這還是她的手環第一次出現這樣的反應,沈簌簌還楞著回不過神兒來的時候,阿滿在旁邊提醒道:“主人,有人給你打電話啦。”
“啊……”沈簌簌這才明白,忙將手環的光屏界面調出來,只見上面顯示這一行字:“胖胖來電,是否接聽?”
沈簌簌這才想起自己有了手環之後,曾經跟喬胖胖交換過電話號碼。
於是便在“是”上面點了一下,幾乎是同時,喬胖胖中氣十足的聲音從電話那頭傳了過來:“晚上好呀!”
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他想得很明白, 只要把面皮包裹起來就行了,然而讓這軟軟的面皮真的落入他掌心的時候,卻無措起來。
這……這麽軟, 會不會一不小心力氣用大了,就給戳破了呢?
林簡的動作越發小心翼翼起來,然而餃子皮卻沒有像他想象中那樣, 很快變成一個圓潤的餃子,反而在他自由發揮之後,包出來的轎子千奇百怪,有的時候不忍漏了餡, 他只能在餃子的邊緣補救性地再捏兩下,這樣餃子皮才能勉強將裏面的餡兒都裹住。
但這樣做的後果很明顯, 餃子更醜了。
一連禍害了十張餃子皮,林簡識趣地把手裏的東西都放下了, 乖乖站在一邊看著沈簌簌包餃子。
沈簌簌的速度是林簡的三倍還多,在林簡跟著十個奇醜無比的餃子奮鬥的時候, 她已經把剩下的皮兒包得差不多了,將最後五張餃子皮包好之後,沈簌簌擡頭看了林簡一眼,笑了:“你包的餃子很好看嘛。”
她倒是有心真誠地誇獎林簡, 然而在鐵一般的事實面前, 這誇獎怎麽聽都像是揶揄調笑。
林簡又一次發現了自己不擅長的事情, 只好無奈認輸:“你別取笑我了。”
沈簌簌又看了他一眼, 將放在林簡面前,一個長相奇醜還漏了餡的餃子拿了過來,道:“別呀,初學者能包成這個樣子已經很好了。”
她動手將那個露餡的餃子又捏了捏,好歹不露餡了,然後將整個餃子碰到自己面前,道:“那這十個餃子煮出來之後,就你自己吃掉吧!”
林簡:“……”
難怪她笑得這麽開心,竟然還是想著法兒地坑他。
然而林簡對自己到底吃什麽並無異議,於是也就同意了。
但林簡不知道,沈簌簌這麽說,也不全是想坑他的意思。
因為在很久很久以前,沈簌簌父母雙雙健在的時候,每逢過年過節,需要包餃子了,沈簌簌就被強行拉到面板旁邊,即使不會,也必須動手自己做。
她今天有了包餃子的念頭,就想到自家曾經包餃子時的情形,覺得十分懷念,只好拉林簡而湊數。
而讓林簡自己吃掉自己包的餃子,也是源於家中曾經的習慣,包的太醜了,就自己吃掉。
這麽想著,沈簌簌就有些閃神,她不知道自己為什麽這時候想起已經許久沒有回憶的過去,但現在,她卻清楚的知道,她的家人已經都離她遠去了,陪她包餃子的林簡……也不是她的家人。
沈簌簌一邊想著一邊給鍋添了水,正要燒,忽然想到這麽一句話,便覺得心中一沈。
她動作微頓片刻,擡頭若無其事地對林簡說:“你要是實在不想吃……”那就算了。
誰知林簡這時忽然擡起頭來,沾著一鼻子的白色面粉,茫然地問沈簌簌:“不想吃就怎麽了?”
沈簌簌一頓,噗嗤一聲笑出聲來,先前的想法頓時消散地無影無蹤。
她非常好意思地道:“不想吃也得吃,誰讓你包得那麽難看。”
再次被嫌棄的林簡露出一個無奈的表情,但還是點了點頭:“我吃,我吃。”
沈簌簌剛才的些許失落,已經被這兩句玩笑話打散,她專心給鍋裏加水。
水徹底燒開滾了之後,沈簌簌才將餃子挨個下了下去,然後用大勺子緊貼著鍋底,將沈底的餃子攪上來。
確認所有餃子都已經均勻加熱,並且暫時沒有粘鍋之後,沈簌簌就將大鍋蓋子給蓋上了。
然後對林簡揮了揮手,道:“餃子暫時不用你來管它了,你想吃烤雞架嗎?想吃的話,可以自己去院子裏烤。”
她之前擺到院子裏的烤架還沒有拿進來呢。
聽到沈簌簌要讓自己出去烤,林簡露出驚訝的表情:“我一個人?”
林同學在軍事學校的同學和喬胖胖口中都是十分優秀的存在,然而站在沈簌簌的廚房中,卻是這個也不會,那個也做不好。
林簡如此反應已經在沈簌簌的預料之中,她彎腰將放在櫃子裏的,之前拿進來的雞架拿出來,然後對林簡揮了揮手。
林簡會意,率先走出了廚房。
沈簌簌隨後跟上。
兩人出了小樓房子,將之前的烤架再次打開,預熱之後,將兩根雞架放了上去,沈簌簌拿來醬汁,自己示範給林簡看:“這麽刷,你看著點,別糊了就行。”
林簡雖然不會做飯,但這樣依葫蘆畫瓢,他還是能處理好的,於是點了點頭。
沈簌簌又小跑著回到了廚房,打開煮餃子的鍋蓋一看,發現裏面的水再次滾了起來,她又拿起勺子,將裏面的餃子翻了一翻,然後再次將鍋蓋蓋上。
如此兩次後,鍋裏的水已經大滾了,沈簌簌用碗接起小半碗涼水,到了進去。
涼水入鍋,沸騰的餃子鍋立刻停了下來,沈簌簌就站在旁邊看著,等再次沸騰開之後,又往鍋裏加了小半碗涼水。
餃子沾三沾,是她爸爸手把手教她的。
如此反覆三次,就見所有的餃子都已經被煮開,從下面浮了上來。
沈簌簌這邊知道這些餃子都好了,就找來盛放餃子的容器,將餃子都放在了上面。
瀝水、散熱之後,就可以吃了。
而外面,林簡的雞架也好了。
雖然火候掌握地不是很好,有些地方甚至還被烤焦了,
但這是自己親手做出來的,對於林簡來說,光是這一點,就比任何時候吃到的東西都要特殊了。
當然,沈簌簌做的餃子,也很特殊。
他之前包出來的醜餃子居然都沒有破,經過煮熟之後,餃子肚的位置因熱氣而脹起來,看上去,竟然也沒有那麽醜了。
沈簌簌說要讓他吃掉自己做的餃子,但實際上兩盤餃子卻是胡亂盛的,林簡的盤子裏有,沈簌簌自己的盤子裏也有。
將所有東西都上桌之後,沈簌簌吆喝林簡過來吃飯。
小樓的餐廳光線溫暖柔和,打在食物上,剛好可以為新鮮出爐的食物鍍上一層柔和的濾鏡,看上去更好吃,更有食欲。
剛出鍋的餃子還熱騰騰地泛著熱氣,湊近了一聞,那熱氣似乎並沒有什麽特殊的香味,然而普通的水汽之下,卻隱藏著淡淡的麥香和內裏肉餡的味道。
比起香味四溢的雞架,餃子更加內斂。
而且,它是用小麥粉做的,人在饑餓的時候,對小麥大米這種高糖分飽腹感足的主食,會有這天然的渴望。
沈簌簌就是饑餓的人的代表啦,她甚至連看都沒看一眼旁邊放著的烤雞架,直接用筷子插起一個餃子就放進了嘴裏,一口把餃子皮咬破,滾燙的帶著肉香和白菜味道的湯汁就流了出來。
不多,卻足以叫人口水四溢。
將餃子裏的湯汁都洗掉,沈簌簌就吧唧吧唧把整個餃子嚼了,然後吞了下去,又伸出筷子,插起了另外一個。
而對面,林簡卻還在研究餃子怎麽吃,見沈簌簌動作這麽快,他也忙學著沈簌簌的樣子,直接用筷子插起一個餃子,往嘴裏放。
餃子皮煮熟之後,更加光滑勁道,外表已經微涼,但一口咬下去,裏面的餡和湯汁還是滾燙的。
林簡沒有經驗,被燙了一下舌尖,擡頭的功夫,正看到沈簌簌在看著他笑,便知道她是在故意等他出洋相,無奈地笑了一下,把餃子都塞進了嘴裏。
他們包的餃子不大,一口一個正好。
林簡吃了一個,感嘆道:“真好,一口下去,主食跟菜都可以吃得到。”
聽他這麽說,沈簌簌眼神一亮:“是啊是啊,這就是餃子的本意呢,而且,裏面的餡兒也可以靈活變化,不光有豬肉素菜的,還有有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、牛肉、羊肉等等不同的搭配,我們現在吃的,從嚴格意義上來說,是水餃,但除此之外,還有煎餃,蒸餃等等。”
沈簌簌一連串說了許多,林簡一個也沒聽懂,只總結出來一個大體的意思,就是說,沈簌簌還會做很多很多吃的。
想到這裏,林簡看沈簌簌的眼神都熱切了幾分。
這一餐吃得兩個肚皮滾圓,但其實沈簌簌早就吃飽了,只有林簡戰鬥力驚人,不光把剩下的四十多個餃子解決了,還把之前在庭院中烤的雞架也吃掉了。
幫忙收拾了碗筷之後,林簡與沈簌簌告別離開了。
而沈簌簌吃得太撐,不想這麽早就休息,幹脆打開了客廳的電視,準備看一會兒新聞。
通過新聞,她可以了解到星際時代正在發生的事情。
只是沒想到,這邊頻道剛剛換到新聞頻道,她的手環就亮了起來。
這還是她的手環第一次出現這樣的反應,沈簌簌還楞著回不過神兒來的時候,阿滿在旁邊提醒道:“主人,有人給你打電話啦。”
“啊……”沈簌簌這才明白,忙將手環的光屏界面調出來,只見上面顯示這一行字:“胖胖來電,是否接聽?”
沈簌簌這才想起自己有了手環之後,曾經跟喬胖胖交換過電話號碼。
於是便在“是”上面點了一下,幾乎是同時,喬胖胖中氣十足的聲音從電話那頭傳了過來:“晚上好呀!”
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